異類的小信念 @ 南加爾灣好生活

小四的NaNa自從變成小書蟲以後，閱讀測驗也就駕輕就熟，但這一天很少見的錯了兩題，拿了一個B+

媽媽很好奇，拿文章和題目來看看，看了以後大菁，這文章實在是太令人驚艷了

經濟決策文章: 外包還是自製

描述...考慮的不只是成本和獲利，還包括整體市場的價格波動、貸款/負債負擔...

所以有一個方向外，要做個研究評估.

因為習維尼登基，大中國民族主義讓很多台灣親友人心惶惶，似乎有些人開始考慮自己小孩到美國的各種方案.

先說..我覺得不論幾歲，想移民或留學美國都可以，因為不同年紀都有不同的挑戰，咬著牙也都可以克服，路其實很寬很多元...

但假設可以規劃，個人想分享幾個不錯的年紀轉換點（加州情況/爾灣學區）

3 ~ 4歲:年尾小孩有個TK可以上，滿五歲開始是公立學校系統 (K)，會從英文自然發音法開始學習，也會有不少手作和故事課，一天只上課三小時，課後還可以發展很多興趣.

二、三年級：四年級開始會有成績單，課業也比較多，這個時間來，家長和小孩也都沒甚麼壓力，而且小孩通常也有不錯的中文能力，在進入4年級前，有充足時間把英文能力提升.

帶著小朋友來美國展開新生活，是因為有機會拿到身分，但我們是沒有依親對象，也沒有工作定點，所以...基本上想住哪就可以去哪裡闖蕩...

唯一熟悉的伊利諾，在航程和天氣兩大因素下，就先放棄了 ~ 

直飛城市中，西雅圖的朋友也搬去北加州了，本來有考慮，因為據說北加州很貴，南加州相對便宜一些...，加上舊金山因為多年前的旅遊經驗，被超多Homeless驚嚇到，所以也就不列入考慮.

南加州在有Disney, Legoland, Seaworld, Universal...各大樂園加持下，雀屏中選...為了讓NaNa喜歡上美國生活，樂園吸引力是必要的...

在短短一星期要在南加選定地方租房子，還真是個挑戰，好城市不少，google了一下，像是 Pasadena, La Canada, Walnut, Diamond Bar, Yorba Linda, Cerritos, Cypress, Fullerton, Irvine, Newport, Glendora, San Dimas, Torrance...，華人比例超過50%的就先剔除，另一個影響因素是出租物件多寡，有很多是居住的好城市，但出租物件不多，且出租的是House為主，租金大多要每月2800以上，也就無法考慮。

由於行李很多，我們一開始租了一台mini van, 但mini van比較貴，所以只敢租一天，所以一開始的移動流程超複雜

1st day 下午 - 出境累爆，等shuttle等很久(因為選便宜又冷門的租車公司)，到租車公司等車又等了大概一小時多才拿到車 - 雪弗蘭mini van，開了一小時才到訂的旅館，為了省錢，選了間不到60的Quality Inn，這間旅館位置不太好，狀況也不太好，隔壁住的也不太好，很吵還會抽菸...。

第一天的中餐在機場吃.............又貴又多又難吃，晚餐也很慘，旅館位置在business park附近，還真是沒甚麼店，加上一家時差亂七八糟，隨時都有人想睡，也沒啥食慾...

2nd day早上 - 因為mini van是一班小型車租價的4倍，所以只租一天，第二天又開一小時的車回機場附近還車，再接著坐shuttle到LAX，換另一間租車公司Shuttle去接我們借的第二台車 - Nissan的一般房車，這移動的全程都要帶著兩個安全座椅加上一台推車，超像苦兒流浪記的...，把租好的車開回旅館時已經是下午了...一天又過了 ~

3rd / 4th day - 我的時差仍沒調過來，小小旅館暗暗的，小勇志又到處亂爬，超難控制他手部清潔的!

上次的美國生活，除了認真念書以外，也很認真的shopping，遠在3 ~ 4小時外的outlet，只要有折扣，就會當天來回去走走，甚至在離美前的一個月長征旅行中，幾乎每個城市的Premium Outlet都會去走走 ~

但這次帶了兩個小孩來美國，已經一個多月了，根本沒時間也沒力氣去Outlet，去最多的是公園 ~ 真的想買點甚麼，就趁小孩睡了以後爬網站網購 ~

話說...2月有要幫朋友寄東西回台灣，是空運! 就認真的找了一些資料，發現還是要累積一點量，運費才會便宜些，所以就讓我粗淺介紹一些網站，如果有人想買的，再私下給我訊息吧，希望大家過年前就可以收到 ~

美國小孩的東西分類得很細，五花八門都有，所以用關鍵字搜尋很重要，如果要找冰雪奇緣就 key "Frozen", 或是key品牌，我個人是覺得可以買的玩具牌子: Playmobil, LEGO, MAGFORMERS。

Disney Store

當飛機順利降落洛杉磯機場 LAX 那一刻，著實讓人鬆了一口氣，但......回想起來，就鬆這麼一口氣 ~

日航的Gate離入關很遠，我們懷著非常忐忑的心情，準備入關，因為我們有帶小朋友，所以可以去排比較短的隊伍的那一邊，但還是等超級久，而我們後面有一個小孩一直番，地勤竟然體恤那個要不斷安撫小孩的父母，讓他們往前插隊.......Oh My God ~ 這真的是美國!

我們一家要入關的文件有厚厚一疊，還另外裝成一袋，我小心翼翼地交給海關，海關默默地看，默默地拆，讓我們按指紋、照相，接著就要我們帶著資料去另外一區等候，真的是一直等候，等叫名字，應該有等接近1小時，等到我們時，海關依然默默地，讓我們填了文件，用印章蓋手印，給了兩張歡迎的說明紙，就讓我們去領行李......而這個過程應該有兩個小時!

我們的行李早就從行李轉盤被拿到牆邊，這樣也好，這麼多行李，要搬下來也挺類的，接著就準備出關了...

除了兩個小孩外，大小行李加起來超過10件，需要推兩台大台行李推車，而Yung要由老公用背巾背著 ~

落腳美國一個多月了...許多繁瑣的生活大小事終於弄的差不多了，這星期也開始履歷的修改，準備下一個大挑戰 ~

找工作容易煩躁，需要一些break，而我年久失修的部落格，也可以趁機維護一下，把這一路的點點滴滴記錄下來!

就從出發後開始寫吧........ (一個多月後回憶，比較不會情緒滿滿 ~)

帶小孩飛美國，要飛哪裡落腳其實沒有讓我猶豫很久，唯一熟悉的Illinois一開始就沒列入考慮，因為冬天實在太冷了，

在飛行時間盡量短的考量下，只剩下西岸的三個城市:西雅圖、舊金山、洛杉磯，西雅圖在確定沒有朋友在那時，我們就放棄了，舊金山雖然有朋友，但多年前觀光住到不好的區，被滿街流浪漢嚇到，也就不太考慮，而洛杉磯我們只有恐怖的轉機經驗，沒有參觀過，但想到離Disney很近，加上天氣很好，就這樣...這個我們很陌生的城市變成我們班機的目的地~

Belief Cafe 小信念自詡為Kids Friendly Coffee & Tea Shop, 已經要迎接開張半年了，一切仍然跌跌撞撞，卻仍想要努力做的再好一些...

很榮幸有找到不錯的工作夥伴，是個在高師大教育系就讀的活潑大姊姊，而她的媽媽一直在教育界，所以從小就讓她去做說故事小志工，累積的說故事資歷已經超過六年，根據這一兩個月從旁觀察她和NaNa的互動，她真的滿會和小朋友相處的，所以決定在週六推出大姊姊說故事時間。

大姊姊說故事活動預計每週六下午3:00 ~ 3:45在小信念咖啡茶館的二樓兒童空間舉行，每位小朋友酌收NT$100/次，但其中的NT$55可以作為店內消費額度，如果預購多場次享8折 NT$400/5次，因此嚴格來說，只酌收場地清潔費，希望能吸引小朋友來這裡聽故事，看看書，畫畫大黑板 ~

關於店內NT$55可以消費甚麼，就讓我來工商服務一下...

* 獨享的巧克力鬆餅:這是大人小孩都會愛的一個甜點，沾點鮮奶油就超好吃 ~

在小信念經營一陣子後，就對各式糕點產生了很大的興趣，畢竟店裡的東西幾乎都是自製，致力於找好素材，試做過程希望不要太複雜，如果又可以很好吃，這就太美好了 ~

就在google一堆資料後，看到了Cuoca，是日本烘焙類產品的專門店，拜託學妹從日本扛回來試做，真的是簡單又好吃，儘管價格有點高，還得加上運費，但還是決定從日本買回來，打算正式在店裡推出!

粉一到就先選最簡單的馬德蕾來做，馬德蕾的模是去正大行買的，就可以開始料理了，拿個鋼盆，加入雞蛋和Cuoca粉先混合攪拌，再加入融化的無鹽奶油，接著把麵糊倒入模中，切記，只能倒一半，因為會膨脹起來，用170度的烤箱烤個15分鐘即可!

一開始試原味，之後又選擇加檸檬汁變成檸檬口味，也試了加無糖可可粉變成巧克力口味，通通都好吃 ~

配個English Breakfast Organic Tea，超搭，Yummy ~  

今天去姑姑家吃飯打牙祭，遇到正值高三的小表妹，提到正準備推甄大學的書審資料，她說想念社工，剛寫完書審的草稿，雖然不是我熟悉的商科，但畢竟還屬文組科系，我就說可以先寄給我幫忙看，可以協助潤稿，圖表表達!

因為自己當年靠摸索，從暨大推甄到台大和中山，之後出國唸也準備了學習計劃書和面試，算是累積了一些經驗，也受到很多師長的幫忙，所以現在的我也想效法那些對我主動伸出援手的師長們，樂意協助和分享一些準備方法! 所以我就跟小表妹說，坊間有一堆強調美工編輯的，搞得很花俏，其實比較關鍵的會是內容以及對問題和議題的掌握，但這些需要花時間思考，然後靠很多次的潤稿把內容精粹出來，在文字和圖表表達上坐到清楚和印象深刻，之後就要靠不斷的練習口語表達，把應對進退和基本題練好，掌握口試!

但高中生似乎還很青澀，其實這些準備工作最好高二升高三的暑假就開始準備，但通常都會在考完第一階段考試後才準備，有時都到交稿前三天才開始找人問人，這樣其實修改的空間就很有限了，所以...我就跟小表妹說，請她至少留兩三個禮拜來把內容弄的更好，而且可以找好同學一起來，因為學習計劃書內容的豐富度, 潤稿, 中英文自我介紹, 應對進退, 口語表達...這些工作都可以兩兩互相幫忙，可以腦力激盪想內容，可以相互練習應對進退，學著從扭捏變大方，畢竟和好同學一起練習比和父母練習感覺比較自在...。

Belief Cafe的三樓應該可以開闢來做這項服務，我想不只是高中升大學的推甄，大學升研究所的推甄，甚至是求職的寫履歷面試，我都很樂意盡綿薄之力，歡迎預約 ~

預約專線 (07) 225-2557

隨著年歲越來越大，總會想........日子中最痛苦的事會是什麼? 應該是「後悔」! 而核能如果出事，應該是只能剩下後悔 ~

因為我們超愛這塊土地，承擔不起任何核災，為了要好好保護這塊土地上的至親摯友，我們一定要想辦法做些事，試圖達到改變! 這也是我想展現給孩子看得態度：對於有問題的事，要很認真花時間去瞭解，很勇敢的表達意見，很持續的關注，很正面的參與活動，凝聚改變的力量!

所以...我家NaNa除了在肚子裡的遊行外，參加的第一場遊行就是反核遊行，還因此上了人本雜誌的封面，算是意外收穫 ~

我總是相信，很多事情是有對錯的，碰到議題是要有想法的，這樣的態度陪著我走過青春，因此小信念咖啡.茶館開店禮之一就是高中好友致贈的反核旗，我們把她掛在樓梯轉角，有一天，一位中山的邱教授來店裡喝有機茶，看到我們反核她很高興，分享了很多，而過年前有兩位小女生拿著3/8反核遊行的宣傳紅包來店裡，當然是隨他們找位置放，兩位小女生很聰明的把這些紅包和名片擺在一起，達到很好的宣傳效果!

非核家園這件事需要花很長的時間才有機會達到，但如果不去規劃替代能源，也不去好好處理核電廠除役，還莫名其妙的一直邊預算捕核四這個大洞，那非核家園似乎都只能是口號，但擁有決策全的政治人物卻讓人啼笑皆非又恐懼莫名...大官把自己下不下台放大到用來保證核四安全，所以，這邏輯是...因為大官下台很嚴重，所以我們核能會做的很安全???!!!

在美國時有個老師曾說：比起進名校研究所，美國父母更期望小孩可以進百老滙，因為百老滙是一個需要天賦才進的去的，而找不到有什麼特殊talents/gifts的人，或許可以去唸個MBA，這或許是個玩笑話，但當我自己有小孩，我很愛觀察，很期待發現他們的gifts，然後陪著他們追求夢想的過程！

因此有個空間可以辦些活動，幫忙刺激小小腦袋和大小肌肉，讓他們自己找到喜歡的事，甚至是發現到他們的gifts，算是我對一個學習空間的夢想，也就是這個，讓我衝動的離開上班族生活 ~

在小信念開幕前就先試了一次親子烘焙，找了六個小朋友，最小的4歲，最大的小學低年級，先用麵包機做pizza麵團，然後交給小朋友自己桿pizza皮，放上配料，然後進烤箱烘烤，每個小朋友都好期待自己的pizza，即使有加了點自己不是很愛的洋蔥，也都把自己做的pizza吃光光，有的小朋友一點都捨不得分別人吃，可見有多鍾愛自己的作品，卻有另一個小哥哥，做完後都捨不得吃，說要包回去給媽媽吃，在要離開前也都不斷的確認自己的pizza作品有被包好和收好，當下我也好佩服這個小哥哥忍著不吃的孝心！

做完pizza後，小朋友先在二樓看書和畫黑板，到了下午時光，用攪拌機先把料攪拌好後，讓小朋友自己擠杯子蛋糕餡料，然後進烤箱烤，他們看著杯子蛋糕長高，都超興奮的，快烤好時，泡杯巧克力牛奶，搭著剛出爐的蛋糕，算是活動的甜美ending!

但這樣的活動，隨著小信念咖啡.茶館開幕，認真來說，只辦過兩次，因為招生/找老師/做教材都要花很多時間，而且店的營運一直在調整和改善，每天仍陷入與Sales Revenue的奮戰，被一堆Expenses壓著，默默煩惱著...好像怎麼樣也不可能攤平 ~但內心總有個空洞，因為真的好想把心力放一些回這個空間的初衷 ~