異類的小信念 @ 南加爾灣好生活

小四的NaNa自從變成小書蟲以後，閱讀測驗也就駕輕就熟，但這一天很少見的錯了兩題，拿了一個B+

媽媽很好奇，拿文章和題目來看看，看了以後大菁，這文章實在是太令人驚艷了

經濟決策文章: 外包還是自製

因為習維尼登基，大中國民族主義讓很多台灣親友人心惶惶，似乎有些人開始考慮自己小孩到美國的各種方案.

先說..我覺得不論幾歲，想移民或留學美國都可以，因為不同年紀都有不同的挑戰，咬著牙也都可以克服，路其實很寬很多元...

但假設可以規劃，個人想分享幾個不錯的年紀轉換點（加州情況/爾灣學區）

帶著小朋友來美國展開新生活，是因為有機會拿到身分，但我們是沒有依親對象，也沒有工作定點，所以...基本上想住哪就可以去哪裡闖蕩...

唯一熟悉的伊利諾，在航程和天氣兩大因素下，就先放棄了 ~ 

直飛城市中，西雅圖的朋友也搬去北加州了，本來有考慮，因為據說北加州很貴，南加州相對便宜一些...，加上舊金山因為多年前的旅遊經驗，被超多Homeless驚嚇到，所以也就不列入考慮.

南加州在有Disney, Legoland, Seaworld, Universal...各大樂園加持下，雀屏中選...為了讓NaNa喜歡上美國生活，樂園吸引力是必要的...

在短短一星期要在南加選定地方租房子，還真是個挑戰，好城市不少，google了一下，像是 Pasadena, La Canada, Walnut, Diamond Bar, Yorba Linda, Cerritos, Cypress, Fullerton, Irvine, Newport, Glendora, San Dimas, Torrance...，華人比例超過50%的就先剔除，另一個影響因素是出租物件多寡，有很多是居住的好城市，但出租物件不多，且出租的是House為主，租金大多要每月2800以上，也就無法考慮。

而Irvine很特別，除了整個城市看起來很整齊很綠化以外，真的看起來很安全(連續10年蟬聯全美最安全大型城市)，

由於行李很多，我們一開始租了一台mini van, 但mini van比較貴，所以只敢租一天，所以一開始的移動流程超複雜

1st day 下午 - 出境累爆，等shuttle等很久(因為選便宜又冷門的租車公司)，到租車公司等車又等了大概一小時多才拿到車 - 雪弗蘭mini van，開了一小時才到訂的旅館，為了省錢，選了間不到60的Quality Inn，這間旅館位置不太好，狀況也不太好，隔壁住的也不太好，很吵還會抽菸...。

第一天的中餐在機場吃.............又貴又多又難吃，晚餐也很慘，旅館位置在business park附近，還真是沒甚麼店，加上一家時差亂七八糟，隨時都有人想睡，也沒啥食慾...

上次的美國生活，除了認真念書以外，也很認真的shopping，遠在3 ~ 4小時外的outlet，只要有折扣，就會當天來回去走走，甚至在離美前的一個月長征旅行中，幾乎每個城市的Premium Outlet都會去走走 ~

但這次帶了兩個小孩來美國，已經一個多月了，根本沒時間也沒力氣去Outlet，去最多的是公園 ~ 真的想買點甚麼，就趁小孩睡了以後爬網站網購 ~

話說...2月有要幫朋友寄東西回台灣，是空運! 就認真的找了一些資料，發現還是要累積一點量，運費才會便宜些，所以就讓我粗淺介紹一些網站，如果有人想買的，再私下給我訊息吧，希望大家過年前就可以收到 ~

美國小孩的東西分類得很細，五花八門都有，所以用關鍵字搜尋很重要，如果要找冰雪奇緣就 key "Frozen", 或是key品牌，我個人是覺得可以買的玩具牌子: Playmobil, LEGO, MAGFORMERS。

當飛機順利降落洛杉磯機場 LAX 那一刻，著實讓人鬆了一口氣，但......回想起來，就鬆這麼一口氣 ~

落腳美國一個多月了...許多繁瑣的生活大小事終於弄的差不多了，這星期也開始履歷的修改，準備下一個大挑戰 ~

找工作容易煩躁，需要一些break，而我年久失修的部落格，也可以趁機維護一下，把這一路的點點滴滴記錄下來!

就從出發後開始寫吧........ (一個多月後回憶，比較不會情緒滿滿 ~)

帶小孩飛美國，要飛哪裡落腳其實沒有讓我猶豫很久，唯一熟悉的Illinois一開始就沒列入考慮，因為冬天實在太冷了，

Belief Cafe 小信念自詡為Kids Friendly Coffee & Tea Shop, 已經要迎接開張半年了，一切仍然跌跌撞撞，卻仍想要努力做的再好一些...

很榮幸有找到不錯的工作夥伴，是個在高師大教育系就讀的活潑大姊姊，而她的媽媽一直在教育界，所以從小就讓她去做說故事小志工，累積的說故事資歷已經超過六年，根據這一兩個月從旁觀察她和NaNa的互動，她真的滿會和小朋友相處的，所以決定在週六推出大姊姊說故事時間。

大姊姊說故事活動預計每週六下午3:00 ~ 3:45在小信念咖啡茶館的二樓兒童空間舉行，

在小信念經營一陣子後，就對各式糕點產生了很大的興趣，畢竟店裡的東西幾乎都是自製，致力於找好素材，試做過程希望不要太複雜，如果又可以很好吃，這就太美好了 ~

就在google一堆資料後，看到了Cuoca，是日本烘焙類產品的專門店，拜託學妹從日本扛回來試做，真的是簡單又好吃，儘管價格有點高，還得加上運費，但還是決定從日本買回來，打算正式在店裡推出!

粉一到就先選最簡單的馬德蕾來做，馬德蕾的模是去正大行買的，就可以開始料理了，拿個鋼盆，加入雞蛋和Cuoca粉先混合攪拌，再加入融化的無鹽奶油，接著把麵糊倒入模中，切記，只能倒一半，因為會膨脹起來，用170度的烤箱烤個15分鐘即可!

一開始試原味，之後又選擇加檸檬汁變成檸檬口味，也試了加無糖可可粉變成巧克力口味，通通都好吃 ~

配個English Breakfast Organic Tea，超搭，Yummy ~  

依照成果來看，如果在家和小朋友一起做這個小點心，應該超幸福的 ~ 好吃! 簡單! 不用清洗一堆!

以一公斤一包來看，大概售價要訂在600，約可以做50 ~ 70個馬德蕾，或許可以分成小包裝400g，推廣體驗!

Belief Cafe 小信念咖啡.有機茶館

高雄市苓雅區尚義街57號

訂位專線: 07-2252557

今天去姑姑家吃飯打牙祭，遇到正值高三的小表妹，提到正準備推甄大學的書審資料，她說想念社工，剛寫完書審的草稿，雖然不是我熟悉的商科，但畢竟還屬文組科系，我就說可以先寄給我幫忙看，可以協助潤稿，圖表表達!

因為自己當年靠摸索，從暨大推甄到台大和中山，之後出國唸也準備了學習計劃書和面試，算是累積了一些經驗，也受到很多師長的幫忙，所以現在的我也想效法那些對我主動伸出援手的師長們，樂意協助和分享一些準備方法!

隨著年歲越來越大，總會想........日子中最痛苦的事會是什麼? 應該是「後悔」! 而核能如果出事，應該是只能剩下後悔 ~

因為我們超愛這塊土地，承擔不起任何核災，為了要好好保護這塊土地上的至親摯友，我們一定要想辦法做些事，試圖達到改變! 這也是我想展現給孩子看得態度：對於有問題的事，要很認真花時間去瞭解，很勇敢的表達意見，很持續的關注，很正面的參與活動，凝聚改變的力量!

所以...我家NaNa除了在肚子裡的遊行外，參加的第一場遊行就是反核遊行，還因此上了人本雜誌的封面，算是意外收穫 ~

我總是相信，很多事情是有對錯的，碰到議題是要有想法的，

在美國時有個老師曾說：比起進名校研究所，美國父母更期望小孩可以進百老滙，因為百老滙是一個需要天賦才進的去的，而找不到有什麼特殊talents/gifts的人，或許可以去唸個MBA，這或許是個玩笑話，但當我自己有小孩，我很愛觀察，很期待發現他們的gifts，然後陪著他們追求夢想的過程！

因此有個空間可以辦些活動，幫忙刺激小小腦袋和大小肌肉，讓他們自己找到喜歡的事，甚至是發現到他們的gifts，算是我對一個學習空間的夢想，也就是這個，讓我衝動的離開上班族生活 ~

在小信念開幕前就先試了一次親子烘焙，找了六個小朋友，

就是在這個小信念咖啡茶館的門口，一整天都有好事發生!

話說...

我自己是拿鐵的愛好者，所以小信念咖啡.茶館決定了illy咖啡豆後，需要決定的就是牛奶了...

今天晚上，接近關店的六點鐘，有一個長相很甜美的五福國中小女生走進來想點餐，最後點了水果冰淇淋鬆餅!

我們因為還要收店，所以就跟她說還是可以在二樓好好的想用餐點...

當我經過二樓用餐區時，發現沒人在座位，轉頭找後看到她在兒童區書櫃那裡找書看，當下，我真是無比的感動...